Collection: Asahi Shuzo

Cette brasserie trouve son origine dans Kubotaya, une maison fondée en 1830, tandis que celle-ci ne sera fondée que 90 ans plus tard, en 1920. Elle organise divers évènements, tels que des concerts de musique ou bien encore des cérémonie du thé (organisées dans le style du Shôraikaku, un style enregistré au patrimoine culturel du Japon en 2018). Il ne faut pas la confondre avec son homonyme, une autre brasserie située à Dassai (Préfecture de Yamaguchi).

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