Collection: Gochoda shuzo

Fondée en 1988, cette maison produit des sakés uniquement en suivant la méthode ginjô-zukuri. Elle cultiva le riz yamada-nishiki dans ses rizières, ce qui lui permit d'obtenir en 1990 une médaille d’or au concours National du Saké grâce à ses sakés Daiginjô. La maison de saké ne lésine pas depuis sur les moyens et les technologies employées pour améliorer ses méthodes de brassage, produisant ainsi des sakés toujours plus équilibrés et savoureux.

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