Collection: Masuda Tokubei Shoten

Fondée en 1675 à Fushimi, elles est la plus vieille maison de saké de la région. Ce sont les premières générations de brasseurs de la maison qui inventèrent la méthode de brassage "Nigori-zaké" (saké non filtré, ou très grossièrement, comprenant encore des sédiments de riz - appelés lies de saké - après pressurage).

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