Collection: Nakao Jozo

Fondée en 1871, cette maison se situe dans la ville de Takehara de la préfecture de Hiroshima, et fait face à la mer intérieure de Seto. Sa gamme de saké « Seikyô » a été crée par la première génération fondatrice de la maison avec le désir que le saké reflète, tel un miroir, le cœur et la sincérité des brasseurs de la maison. En 1940, la quatrième génération de la maison Nakao Jozo inventa la levure de pomme, extraite directement de la peau de pomme, permettant aux sakés d’avoir des arômes de fruits plus prononcés.

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