Collection: Ninki Shuzo

Fondée en 1897, cette maison est située dans un lieu idéal pour brasser le saké et cultiver des variétés de riz spécifiques à l'élaboration de cette boisson, grâce notamment à la qualité de l'eau du Mont Adatara. Elle a fait le choix de ne produire que des sakés de type ginjô, selon des méthodes traditionnelles.

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