Collection: Shiraki Tsunesuke Shoten

Fondé en 1835, cette maison a commencé à produire des sakés vieillis à partir de 1965. Durant cette période, d’innombrable sakés bon marché, venant de grandes maisons, étaient facilement à la portée des consommateurs de la région. Pour se différencier des autres brasseries , le représentant de la 6ème génération décida d'investir considérablement sur la production de sakés vieillis. Bien que ce type de production peut prendre jusqu’à plusieurs années d’élaboration, la maison n ne cesse de redoubler d’efforts pour présenter des sakés vieillis toujours d'une très grande qualité.

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