Collection: Tanaka Shuzojo

Maison fondée en 1835 et dirigée aujourd'hui par le représentant de la 6ème génération de la famille. Le représentant de la 3ème génération de la famille, un des propriétaires de brasserie des plus atypiques, s’intéressait tant à la politique qu’il devint ministre des transports du cabinet ministériel d’après guerre. Avec pour projet de « créer une nouvelle ère tout en respectant l’Histoire », la maison élabore des sakés pouvant également être appréciés dans les cinq, dix prochaines années. Quelques temps après sa fondation, les propriétaires offrirent au seigneur féodal le saké « Meito Masamune ». Celui-ci, appréciant fortement cette cuvée, les remercia en leur offrant un « hengaku » (panneau utilisé comme élément décoratif que l’on retrouve souvent en Asie) écrit et signé de ses mains.

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