Collection: Wakanami Shuzo

Maison fondée en 1922. Son nom s'explique par le souhait de son fondateur de créer "créer une nouvelle vague", une nouvelle tendance de saké à travers le pays, tout comme la rivière Chikugo-gawa qui s'écoule non loin de ses murs. On peut énumérer quelques personnages importants de la maison Wakanami Shuzô (3ème génération de la famille), Hisao Imamura (4ème génération), Kaichirô Imamura (manager actuel), Yuka Imamura (actuelle directrice de la brasserie), Takashi Shoji (9ème Tôji de la maison), Shigeo Ikeguchi (en charge de toute la machinerie) et Hiromi Reijima (possédant un licence de soudure). Ce sont ces cinq personnes pleines de personnalités qui élaborent de nos jours les fameux sakés de la maison Wakanami Shuzô.

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