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Zuisen Shuzo

Zuisen Okinawa Kokuto-iri Umeshu

Zuisen Okinawa Kokuto-iri Umeshu

  • 4.0 / 5.0

Par David Biraud (MOF)

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En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Ume
  • Taux de polissage : -%
  • Degré d'alcool : 12%
  • Quantité (ml) : 720ml
  • Température de service : 10-12℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par David Biraud

  • Apparence : Couleur ambrée, limpide, reflets cuivrés, brillant, très belle robe. Viscosité moyenne, larmes fines et lentes.
  • Nez : Nez net, intense, arômes de prunes au caramel, notion de végétal et de fruits en même temps.
  • Bouche : Première sensation doucereuse, évolution sucrée, agréable, bien maîtrisé, sucre géré et integré, finale courte, mais la prune cuite avec une note caramel se fait présente malgré tout. Bien realisé au niveau gourmandise.
  • Verre : Verre de type tulipe pour spiritueux.
  • Accord mets : Tarte à la noix de pecan. Tourte aux prunes de l'Anjou. Canard aux prunes.

NOM DU PRODUCTEUR

Zuisen Shuzo

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