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Kenbishi

Kuromatsu Kenbishi

Kuromatsu Kenbishi

  • 4.0 / 5.0

Par David Biraud (MOF)

Prix habituel €15,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €15,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Yamada Nishiki, Ayama
  • Taux de polissage : -%
  • Degré d'alcool : 17%
  • Quantité (ml) : 180ml
  • Température de service : 10-12℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par David Biraud

  • Apparence : Couleur jaune pâle, reflets vert pâle. Brillant, limpide, belle viscosité.
  • Nez : Nez net et complexe. Arômes de fruits secs, de racines, arômes de foin, céréales.
  • Bouche : Bouche ronde, puissante, matière ronde suave qui est équilibrée par un très beau support alccool, présent et bien intégré. Très belle persistance aromatique.
  • Verre : Verre de type Riesling.
  • Accord mets : Carpaccio de Saint-Jacques au thé fumé. Côtes d'agneau grillées au romarin et polenta crémeuse aux figues séchées.

NOM DU PRODUCTEUR

Kenbishi

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