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Hamakawa Shoten

BIJOFU SCHWA

BIJOFU SCHWA

  • 3.0 / 5.0

Par Julia Scavo (DipWSET)

Prix habituel €32,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €32,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Matsuyama Mii
  • Taux de polissage : 55%
  • Degré d'alcool : 13%
  • Quantité (ml) : 500ml
  • Température de service : 8-11℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par Julia Scavo

  • Apparence : Pâle, transparent.
  • Nez : Nez délicat de poire et de fleurs blanches, surmontés d'un soupçon de bosquets fleuris et d'aromates tel le fenouil.
  • Bouche : Sec, avec une pétillance tonique, son acidité douce, plutôt faible se rafraîchit grâce aux bulles. Alcool modéré et digeste, la finale est discrète, avec une certaine amertume zestée.
  • Verre : Verre à vin blanc de type Riesling.
  • Accord mets : Apéritif, salade de fenouil aux oranges et langoustines, fromage de brebis à pâte molle.

NOM DU PRODUCTEUR

Hamakawa Shoten

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