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Shimizu Seizaburo Shoten

Zaku Z, Junmai Ginjo, 750ml, 15%

Zaku Z, Junmai Ginjo, 750ml, 15%

  • 5.0 / 5.0

Par Julia Scavo (DipWSET)

Prix habituel €42,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €42,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Non communiqué
  • Taux de polissage : 60%
  • Degré d'alcool : 15%
  • Quantité (ml) : 750ml
  • Température de service : 8-11℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par Julia Scavo

  • Apparence : Pâle, jaune citron, nuance verte.
  • Nez : Aromes typiques ginjo-ka, de melon et d'ananas, avec une note fraîche entre agrumes et caractère fleuri.
  • Bouche : Sec, soyeux et pulpeux avec une acidité fondue mais de sensation fraîche, équilibrée, le cœur est enveloppé et légèrement généreux, livrant épices et zestes poivrés, tandis que la finale est longue et fruitée, avec des notes de melon et d'ananas.
  • Verre : Verre à vin blanc de style Riesling.
  • Accord mets : Terrine de crabe et foie gras, gelée de mangue et ananas au poivre de Timut

NOM DU PRODUCTEUR

Shimizu Seizaburo Shoten

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