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Toshimori Shuzo

Toshimori, Sakehitosuji, JIDAI OKURE, Yamahai Junmai Ginjo

Toshimori, Sakehitosuji, JIDAI OKURE, Yamahai Junmai Ginjo

  • 5.0 / 5.0

Par Julia Scavo (DipWSET)

Prix habituel €40,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €40,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Omachi
  • Taux de polissage : 60%
  • Degré d'alcool : 15.5%
  • Quantité (ml) : 720ml
  • Température de service : Température ambiante.

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par Julia Scavo

  • Apparence : Pâle, couleur citron jaune.
  • Nez : Très savoureux avec des notes typées de riz, de champignons et de céréales grillées.
  • Bouche : Sec et frais avec une acidité élevée, le palais est précis et la finale est longue, avec des notes de champignon, de miel, de riz toasté. Long, plein de caractère, offrant une finale umami, presque saline.
  • Verre : Ochoko.
  • Accord mets : Poisson fumé, risotto avec champignon shitaké

NOM DU PRODUCTEUR

Toshimori Shuzo

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