Passer aux informations produits
1 de 1

Nishide Shuzo

Nishide, Harugokoro, Kimoto Junmai

Nishide, Harugokoro, Kimoto Junmai

  • 3.0 / 5.0

Par David Biraud (MOF)

Prix habituel €44,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €44,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Koshihikari
  • Taux de polissage : 70%
  • Degré d'alcool : 16.5%
  • Quantité (ml) : 720ml
  • Température de service : 12-15℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par David Biraud

  • Apparence : Couleur jaune pâle, reflets légèrement dorés, éclats se rapprochant de l'argenté également.
  • Nez : Net et de très bonne intensité, fruits d'été, ouvert, bien mûr, touche de céréales toastées, complexe et de belle richesse dans la gamme des arômes.
  • Bouche : Bouche franche, ronde, riche, matière imposante, l'alcool est présent et assez puissant. Finale chaude et très umami. Bonne persistante aromatique.
  • Verre : Verre de type Bourgogne.
  • Accord mets : Filet de volaille poché aux agrumes confits. Risotto crémeux aux palourdes et moules en persillade.

NOM DU PRODUCTEUR

Nishide Shuzo

Afficher tous les détails