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Hananotsuyu co.Ind

Yayoi gold

Yayoi gold

  • 3.0 / 5.0

Par David Biraud (MOF)

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En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Riz koji, sucre brun
  • Taux de polissage : -%
  • Degré d'alcool : 40%
  • Quantité (ml) : 720ml
  • Température de service : 12-14℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par David Biraud

  • Apparence : Couleur jaune pâle, reflets dorés. Brillant et limpide. Moyenne viscosité.
  • Nez : Net, très bonne intensité, nez de tourbe, grillé, céréales torréfiées. Bois neuf dominant, très intense.
  • Bouche : Attaque franche, évolution ronde, mais support alcool présent et puissant. Arômes de boisé neuf très présent, donne une dimension whisky bourbon marquée. Fin de bouche chaude et longue.
  • Verre : Verre de type spiritueux en forme de tulipe fine.
  • Accord mets : Filet d'aiglefin fumé et quinoa croquant. Dessert mont-blanc, châtaignes et crème.

NOM DU PRODUCTEUR

Hananotsuyu co.Ind

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