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Kaetsu Shuzô

Kambara Wings of Fortune Junmai Ginjo

Kambara Wings of Fortune Junmai Ginjo

  • 5.0 / 5.0

Par Julia Scavo (DipWSET)

Prix habituel €36,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €36,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
ml

DONNÉES TECHNIQUES

  • Type de riz : Aucune Mention
  • Taux de polissage : -%
  • Degré d'alcool : 16.5%
  • Quantité (ml) : 720ml
  • Température de service : 11-12℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par Julia Scavo

  • Apparence : Jaune pâle, citron vert.
  • Nez : Nez délicat évoquant la pomme, la poire verte, une touche d’agrumes et quelques notes lactiques.
  • Bouche : Sec et large, d’attaque riche, son acidité douce et fondante se fond dans un cœur crémeux, la sensation généreuse se relève par le piquant des zestes. Quelques fruits discrets, tels la pomme et la poire s’attardent sur la rétro-olfaction nuancée de peau d’agrumes. Une teinte d’umami arrive en finale.
  • Verre : Verre à vin blanc de style Bourgogne, 40 cl.
  • Accord mets : Foie gras en cromesquis de riz.

NOM DU PRODUCTEUR

Kaetsu Shuzô

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