Shochu Ikkomon Aka

DONNÉES TECHNIQUES

• Type de riz : Patate Douce
• Taux de polissage : -%
• Degré d'alcool : 25%
• Quantité (ml) : 500ml
• Température de service : 8-10℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par David Biraud

• Apparence : Limpide, brillant, peu de couleur, lumineux. Bonne viscosité, imposante. Scintille dans le verre.
• Nez : Net, de bonne intensité, fruit sucré, papaye, ananas, touche grillée. Nez fin et délicat. Beau travail de distillation et de réduction.
• Bouche : Attaque en bouche franche, ronde, beau volume, alcool intrégré, fin et donne de l'allongé. Belle finale grillée rappelant les arômes de l'exotisme.
• Verre : Verre de type spiritueux en forme de tulipe fine.
• Accord mets : Dessert glacé aux agrumes, crème au yuzu.

NOM DU PRODUCTEUR

Takara Shuzo