Collection: Baba Shuzojo

Entourée de montagnes à perte de vue, de la rivière Naka-gawa et surplombant la mer Ariake, cette maison a déjà plus de 200 ans d'histoire. Fondée en 1795 par la première génération de propriétaire, Uzaemon Baba. C'est aujourd'hui la 8ème génération de brasseurs représentée par Daiichiro Baba, qui conserve la méthode traditionelle de brassage de saké de ses prédécesseurs. Ces dernières années, avec cinq autres maisons de la région, elle organise des évènements autour du saké pour promouvoir la préfecture de Saga.