Zaku, IMPRESSION N, Junmai Daiginjo

DONNÉES TECHNIQUES

• Type de riz : Non communiqué
• Taux de polissage : 50%
• Degré d'alcool : 16%
• Quantité (ml) : 750ml
• Température de service : 8-10℃

NOTES DU (DE LA) SOMMELIER(ÈRE)

Commentaires par Julia Scavo

• Apparence : Pâle, en robe citron-vert.
• Nez : Aromatique, animé par les agrumes, aux notes de banane et ananas, le nez offre un fond floral.
• Bouche : Sec, tonifié par un léger perlant qui apportent de la fraîcheur, l'acidité est douce et équilibrée, la texture crémeuse et la finale, riche et dense.
• Verre : Verre à vin blanc de type Riesling.
• Accord mets : Saint-Jacques

NOM DU PRODUCTEUR

Shimizu Seizaburo Shoten